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ENSALADAS Y ENTRANTES
Mil hojas
de mozzarel·la y tomate con orégano y aceite
de oliva
Bouquet de ensaladas con queso de cabra y beicon a la vinagreta
de albahaca
Surtido de ensaladas Mystic ( rulo de cabra, langostinos,
Salmón...)
Ensalada de rollitos de salmón ahumado rellenos de
queso a las finas hierbas
Torre de berenjenas, patata i calabacín gratinado
con briè
Nuevo Sushi 4 variedades con salsa de soja y wassabi
Langostinos rebozados con miel picante y menta
Tataki de atún (atún marinado en soja y genjibre)
Virutas de Foie mi-cuit con reducción de balsámico
de módena o caramelizado
Virutas de jamón ibérico con pan con tomate
Espárragos trigueros envueltos en jamón serrano
con dos salsas
PRIMEROS PLATOS
Ous estrellats Mystic amb:
Virutes de pernil d'aglà - Tacs de xoricets -
Remenat de botifarró negra
Verdures de temporada al grill amb salsa romesco
Tèmpura de bastonets de verdures i "guacamole"
Creppe farcit de verduretes i bacó amb salsa de iogurt
Rissotto: al "parmesano", al mouse de foié,
a la salsa marisc
Carpaccio de vedella amb parmesà
a la vinagreta de tomàquet "concasè"
Paella de peix i marisc
Arrós negre
Fideuà amb all i oli
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SEGUNDOS
PLATOS
De la montanya:
Timbal
de pollo con beicon y queso fundido
Tiras de "Solomillo" de pollo a la salsa de curry
Carne de canguro fileteada al grill acompañada de
arróz gratinado con espécias
Magret de pato con delicatessen de queso de cabra
Asado argentino (vacio, criollo y provolone con salsa chimi-churri)
Entrecot* de Girona con patatas
y pimientos
*con salsa a elegir: Pimienta
verde, Roquefort, Curry, Vino tinto (suplemento 2€)
Filete de buey con jamón ibérico crujiente
en salsa de foiè
Xuletón de Buey ( 450 gr. ) con reducción
de trufa
Involtini de ternera relleno de beicon y queso a las quatro
pimientas
Steak tartar de buey kobe
Del mar:
Morro
de Bacalao gratinado con musselina de pimiento del piquillo
Morro de Bacalao sobre fondo de butifarra negra y cebolla
confitada
Bacalao con frutos secos a la miel
Bacalo a la "llauna" con judia blanca y aceite
de oliva
Tiras de Salmón al estilo Cadaqués con tinta
de calamar
y mejillones
Calamarcitos de playa salteados con ajo y perejil
Suprema de merluza a la Vasca o a la Donostiarra
Tronco de merluza al horno sobre una base de patata panadera
y pisto
Cazuela de langostinos salteados con salsa verde
Dados de Rape en su jugo
Brocheta de lenguado con verduritas y langostinos
Cazuela de Besugo* fresco a
la castellana ( almendras al vino blanco ) a la mariner.
* pescado según mercado
POSTRES
rep
de nata o chocolate con helado de chocolate o vainilla
Torrijas de la abuela con crema catalana y chocolate
Brownie con chocolate blanco y negro y helado de vainilla
Coulant de chocolate con leche condensada
Surtido de frutas tropicales con menta ( piña, mango
Kiwi )
Postre Mystic - selección de nuestros mejores postres-
(2pax.)
Pastel de Tiramisú con cacao y crema
"Piràmide" de chocolates
Pastel de chocolate con leche condensada y frutos rojos
"Tarta de Santiago" con chupito de vino dulce
Helado de temporada con virutas de chocolate
Sorbete de mandarina con menta
Sorbete de mojito con chupito de licor de piña
Helado de Crema Catalana con chupito de Baileys
Café Irlandés ( café DYC 8, Whisky,
azucar y nata en tres capas...)
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